افزایش بی‌سابقه قیمت گوشت قرمز در ایران ادامە دارد

افزایش قیمت گوشت و لبنیات در کنار رشد هزینه اجاره و حمل‌ونقل، بار دیگر فشار معیشتی بر خانوارهای کم‌درآمد را تشدید کرده است. در این میان بازار گوشت قرمز در ایران با یکی از شدیدترین نوسانات قیمتی سال‌های اخیر روبه‌رو شده است.

با افزایش قیمت کالاهای اساسی و از جملە گوشت در ایران، فشار اقتصادی بر خانوادەها تشدید شدە است. طی ٥ ماە گذشتە، افزایش سرسام آور قیمت گوشت، یکی از دغدغەهای خانوادەها در ایران بودە است.

بر اساس آخرین رصدهای قیمت کالاهای اساسی، قیمت هر کیلوگرم گوشت گوساله از حدود ۸۵۰ هزار تومان در فروردین ۱۴۰۴ به بیش از ۱.۵ میلیون تومان در آبان رسیده است کە حاکی از افزایشی بیش از ۷۶ درصدی در شش ماه است.

تحلیلگران اقتصادی دلیل اصلی این جهش را حذف ارز ترجیحی ۲۸۵۰۰ تومانی و جایگزینی آن با ارز توافقی حدود ۸۵۴۰۰ تومان برای واردات می‌دانند.

بر اساس اعلام وزارت جهاد کشاورزی، این تغییر سیاست ارزی موجب شده است تا هزینه واردات گوشت و نهاده‌های دامی به‌شدت افزایش یابد.

غلامرضا نوری قزلجه، وزیر جهاد کشاورزی، در این بارە گفت که پیش‌تر گوشت وارداتی با ارز ترجیحی تأمین می‌شد، اما اکنون با ارز توافقی انجام می‌شود و طبیعتاً قیمت‌ها بالا می‌رود.

علاوە بر این موارد، دوبرابر شدن قیمت نهاده‌هایی چون جو و ذرت، و افزایش قاچاق دام به کشورهای همسایه نیز به کمبود عرضه در بازار داخلی دامن زده‌اند. فعالان صنفی می‌گویند کمبود خوراک دام و هزینه بالای حمل‌ونقل موجب شده بسیاری از دامداران از چرخه تولید خارج شوند.

افزایش قیمت در بازار آزاد و فروشگاه‌ها

آخرین رصد بازار در تاریخ ۹ آبان ۱۴۰۴ نشان می‌دهد قیمت گوشت گوساله ران داخلی به ۸۷۰ هزار تومان رسیده است که نسبت به مهر حدود ۲۰۰ تا ۲۵۰ هزار تومان افزایش یافته است.

گوشت گوساله وارداتی نیز یک میلیون و ۲۵ هزار تومان و گوشت گوسفندی تا ۱.۵ میلیون تومان معامله می‌شود.

قیمت دام زنده گوسفند به ۳۵۰ هزار تومان در هر کیلوگرم رسیده و گوشت تنظیم بازاری نیز از ۳۱۵ هزار به بیش از ۹۰۰ هزار تومان جهش کرده است.

واکنش دولت و واردکنندگان

وزیر جهاد کشاورزی هفتە گذشتە در پی روند افزایشی قیمت گوشت گفت که دولت برای جلوگیری از افزایش بیشتر قیمت‌ها با واردکنندگان به توافق اصلاح قیمتی رسیده است.

او افزود که کاهش ۱۰۰ هزار تومانی قیمت در هفته گذشته با هدف جلوگیری از رشد بی‌رویه انجام شد.» دولت همچنین وعده داده که از هفته آینده واردات گوشت زیر ۷۰۰ هزار تومان را آغاز کند، هرچند کارشناسان می‌گویند حجم واردات فعلی برای تنظیم بازار کافی نیست.

واکنش‌های اجتماعی

همزمان با افزایش قیمت گوشت، ویدیویی منتشرشده در شبکه‌های اجتماعی نشان می‌دهد کارکنان یکی از فروشگاه‌های زنجیره‌ای در تهران در حال جمع‌آوری بسته‌های گوشت از یخچال‌ها هستند.

شاهد عینی می‌گوید این اقدام درست پس از اعلام افزایش قیمت صورت گرفته است. کاربران در شبکه‌های اجتماعی این صحنه را نمادی از بی‌ثباتی قیمت‌ها و فقدان نظارت مؤثر دانسته‌اند.

بررسی قیمت سایر کالاهای اساسی نشان می‌دهد تورم خوراکی‌ها محدود به گوشت قرمز نیست. قیمت تن‌ماهی در ایران از ابتدای سال تاکنون چهار بار افزایش یافته و از حدود ۸۸ هزار تومان به ۱۲۰ هزار تومان رسیده است. منابع بازار می‌گویند احتمال دارد قیمت این محصول به‌زودی به ۱۳۵ هزار تومان نیز برسد.

در هفته منتهی به ۸ آبان، قیمت ماکارونی از ۴۱ به ۴۷ هزار تومان، کنسرو ماهی به حدود ۱۲۰ هزار تومان و چای خارجی به ۶۴۰ هزار تومان برای هر بسته ۵۰۰ گرمی رسیده است. قیمت برنج هاشمی برداشت جدید بین ۳۳۰ تا ۳۷۰ هزار تومان گزارش شده است.

در میان نوسانات گسترده، تنها کالایی که روند نزولی داشته، گوشت مرغ است. قیمت مرغ که تا ۱۴۸ هزار تومان بالا رفته بود، در روزهای اخیر به نرخ مصوب بازگشته است. با این حال، قیمت بوقلمون پس از سه هفته افزایش، اکنون در سطح ۱۹۹ هزار تومان تثبیت شده است.

تحلیلگران اقتصادی می‌گویند که با تداوم نرخ بالای ارز و کاهش عرضه نهاده‌های دامی، بازار ایران همچنان در چرخه‌ای بی‌پایان از افزایش قیمت‌ها قرار دارد و احتمال کاهش قابل توجه در کوتاه‌مدت وجود ندارد.